空气炸锅炸鸡翅的做法如下：
材料：
- 鸡翅：500克
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 生姜粉：适量
- 大蒜粉：适量
- 酱油：适量
- 面粉：适量
- 蛋清：1个
- 橄榄油：适量
步骤：
1. 鸡翅洗净，剁成小块，用厨房纸巾擦干水分。
2. 鸡翅放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生姜粉和大蒜粉。然后加入适量的酱油，拌匀腌制15-20分钟，让调料充分渗入鸡肉中。
3. 在一个碗中，打入一个蛋清，加入适量的盐、黑胡椒粉和生姜粉，搅拌均匀。
4. 另外准备一个盘子，放入适量的面粉。
5. 把腌制好的鸡翅一个一个沾上蛋清混合物，再在面粉中裹上一层面粉。
6. 把空气炸锅预热至180-200度。
7. 预热好的空气炸锅中涂上适量的橄榄油，然后将鸡翅放入空气炸锅中，间距要保持一定的距离，不要重叠。
8. 关上空气炸锅盖，调节温度为200度，时间为15-18分钟。
9. 炸制过程中可以每隔5分钟打开空气炸锅，翻转一下鸡翅，以保证均匀炸熟。
10. 炸制至金黄酥脆即可取出，炸好的鸡翅可以撒上一点盐和黑胡椒粉作为调味品。
