青蒜 qīng suàn
詞語意思：
蒜苗。
[garlic bolt] 嫩的蒜梗和蒜葉,做菜用
分詞解釋：蒜苗：
嫩的蒜薹，可食用。
● 青 qīng ㄑㄧㄥˉ
◎ 深綠色或淺藍色：青綠。青碧。青草。青苔。青苗。青菜。青蔥。青山綠水。青雲直上。萬古長青（喻高尚的精神或深厚的友情永遠不衰）。
◎ 綠色的東西：踏青。青黃不接。
◎ 靛藍色：靛青。青紫。青出於藍，勝於藍。
◎ 黑色：青佈。青線。青衫。青衣。
◎ 喻年輕：青年。青春。青工。
◎ 竹簡：青簡。青史（原指寫在竹簡上的記事，後指史書，如“永垂青青”）。
● 蒜 suàn ㄙㄨㄢˋ
◎ 多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥（通稱“大蒜”）：蒜頭。蒜苗。蒜黃。蒜毫。蒜薹。
