粉丝白菜煲的做法如下：
材料：
- 200克粉丝
- 300克白菜
- 150克瘦肉
- 1块豆腐
- 适量鸡精
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量姜片
- 适量蒜粒
步骤：
1. 将粉丝用开水泡软备用。
2. 白菜洗净后切成段，瘦肉切片备用。
3. 把豆腐切成小块备用。
4. 锅中加入适量的油，烧热后加入姜片和蒜粒煸炒出香味。
5. 加入瘦肉片煸炒至变色。
6. 加入适量的料酒和盐继续翻炒。
7. 加入豆腐和粉丝，煮2分钟。
8. 加入白菜，继续煮2分钟。
9. 倒入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖煮10-15分钟，直到白菜熟软。
10. 最后加入适量的鸡精调味即可。
这样，一道美味的粉丝白菜煲就做好了。
