制作自制山楂片的做法如下：
材料：
- 500克新鲜山楂（约3-4个）
- 适量白砂糖或蜂蜜
步骤：
1. 将山楂洗净，并去除梗和果核。可以用刀将山楂切成薄片，也可以整个山楂放入果蔬切片机中切成薄片。
2. 将山楂片均匀地铺在晾网或者烤网上，避免重叠。如果没有晾网或烤网，可以将山楂片放在平底锅上，定期翻动。
3. 将山楂片晾晒在阳光下。晒干时间视日照强度和温度而定，通常需要2-3天。在晾晒过程中，可以用纱布或纱巾盖在山楂片上，以防止尘土和虫子落入。
4. 在山楂片完全干燥之后，可以用砂糖或蜂蜜对山楂片进行糖渍。将山楂片放入一个干净的容器中，将砂糖或蜂蜜均匀地撒在山楂片上，轻轻拌匀，让糖均匀地附着在山楂片上。
5. 将糖渍的山楂片放置在室温下，静置一段时间，让山楂片更加入味。也可以将山楂片放入密封罐中，放置在阴凉干燥处储存，以便长时间保存。
现在，你就可以享受自制的山楂片了！可以单独食用，也可以用于烘焙、泡茶或者加入其它糕点中。
