黄辣丁鱼汤是一道香辣好喝的鱼汤，下面是简单的做法：
材料：
1. 一条新鲜的鱼（如草鱼、鲈鱼等）去鳞去内脏
2. 适量生姜和葱，切成丝或者片
3. 适量黄辣丁（根据个人口味加减）
4. 适量花椒粉
5. 适量盐和生抽调味
6. 适量食用油
步骤：
1. 将鱼洗净切块备用。
2. 在一个干净的锅中，加入适量食用油烧热，然后加入姜葱丝煸炒出香味。
3. 倒入适量黄辣丁，和花椒粉炒出红油。
4. 加入适量清水，煮沸后加入鱼块，煮至鱼熟透。
5. 最后，加入适量盐和生抽调味，根据个人口味来调整。
6. 汤煮开后，盖上锅盖焖煮约5分钟。
7. 汤煮好后，即可装盘享用。
这样就完成了一道香辣的黄辣丁鱼汤。可以根据个人口味调整辣度和盐的用量。
