燒炙 shāo zhì
詞語解釋：
燒烤。
分詞解釋：燒烤：
快速燒烤[肉塊]的表皮,常用以增進色和味∶作為烹調的第一步使[肉]上色變褐。
● 炙 zhì ㄓˋ
◎ 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可熱（熱得燙手，喻權貴氣焰很盛）。
◎ 烤肉：膾炙人口（美味人人愛吃，喻好的詩文、事物大傢都稱贊）。
◎ 喻受到熏陶：親炙（直接得到某人的教誨或傳授）。
● 燒（燒） shāo ㄕㄠˉ
◎ 使東西著火：焚燒。燃燒。燒灼。燒毀。
◎ 用火或發熱的東西使物品受熱起變化：燒水。燒飯。燒磚。燒焊。燒藍。燒料。
◎ 一種烹飪方法：燒茄子。燒雞。
◎ 體溫增高：發燒。退燒。
◎ 經烘烤制成的餅：燒餅。火燒。
◎ 一種烈性白酒：燒酒。高粱燒。
◎ 過多的肥料使植物枯萎、死亡。
