炙炰 zhì páo
詞語解釋：
指燒烤的肴饌。
分詞解釋：燒烤：
快速燒烤[肉塊]的表皮,常用以增進色和味∶作為烹調的第一步使[肉]上色變褐。
肴饌：
1.豐盛的飯菜。
2.指菜肴。
● 炙 zhì ㄓˋ
◎ 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可熱（熱得燙手，喻權貴氣焰很盛）。
◎ 烤肉：膾炙人口（美味人人愛吃，喻好的詩文、事物大傢都稱贊）。
◎ 喻受到熏陶：親炙（直接得到某人的教誨或傳授）。
● 炰 páo ㄆㄠˊ
◎ 〔炰烋（xiū）〕古同“咆哮”，猛獸怒吼；也形容人暴怒。
◎ 古同“炮”，把帶毛的肉用泥包好放在火上燒烤。
● 炰 fǒu ㄈㄡˇ
◎ 蒸煮：“炰鱉鮮魚。”