燉肉 dùn ròu
詞語解釋:
從前為泡在淡肉汁內一種淡色燉肉(如小牛肉或小雞肉)。
分詞解釋:肉汁:
用肉類制成的湯汁。
● 肉 ròu ㄖㄡˋ
◎ 人或動物體內紅色、柔軟的組織:肉體。肉類。肉食。肌肉。肉票(被盜匪擄去的人,盜匪借以向他的傢屬勒索錢財)。肉身(佛教指肉體)。
◎ 果實中可以吃的部分:桂圓肉。冬瓜肉厚。
◎ 果實不脆,不酥:肉瓤西瓜。
◎ 行動遲緩,性子慢:做事真肉。
◎ 古代稱圓形物中有孔的邊。
◎ 極親密疼愛之稱,多用呼子女。
● 燉 dùn ㄉㄨㄣˋ
◎ 煨煮食品使爛:燉肉。清燉雞。
◎ 把茶或酒盛在碗裡,再把碗放在水裡加熱:燉酒。燉藥。