燒賣 shāo mài
詞語解釋：
食品名。用不發酵的面粉制成很薄的皮，包餡，頂上捏成折兒，然後蒸熟。
[a steamed dumpling with the dough gathered at the top] 燙面薄皮包餡制成的食品,蒸熟吃。俗稱作“燒麥”
分詞解釋：頂上：
1.頂頭，高處。指山巔。
2.頂禮拜上。極表尊敬。
品名：
1.指佛經篇目的名稱。
2.泛指物品的名稱。
發酵：
復雜的有機化合物在微生物的作用下分解成比較簡單的物質。發面、釀酒等都是發酵的應用。也作醱酵。
然後：
表示接著某種動作或情況之後。
