胱氨酸 guāng ān suān
詞語解釋：
一種無色晶態氨基酸 [-SCH2CH(NH2)COOH]2,是大多數蛋白質(如角、毛、發中的角蛋白)的組成成分,並可從這些蛋白質的水解中得到,還原則得半胱氨酸;β,β′- 二硫代二氨基丙酸。
(1) [cystine] 一種無色晶態氨基酸 [-SCH 2 CH(NH 2 )COOH] 2 ,是大多數蛋白質(如角、毛、發中的角蛋白)的組成成分,並可從這些蛋白質的水解中得到,還原則得半胱氨酸;β,β′- 二硫代二氨基丙酸
(2) 另見“膀胱”
分詞解釋：氨基酸：
分子中同時含有氨基和羧基的有機化合物，是組成蛋白質的基本單位。
水解：
1.道教語。“屍解”方式之一。謂托寄於水而蛻形仙去。
2.化合物和水作用而分解。例如淀粉水解生成葡萄糖。
成分：
1.亦作“成份”。
2.定分。
3.指構成事物的各種不同的物質或因素。
4.根據個人在一定時間內主要生活來源的性質劃定的階級屬性。
氨基：
氨分子失去1個氫原子而成的一價原子團（-NH2）。
