炸子雞 zhà zǐ jī
詞語解釋：
在橄欖油中炸好的雛雞,用芳香藥草加香,並在番茄和白葡萄酒中煮濃。
[chicken cacciatore] 在橄欖油中炸好的雛雞,用芳香藥草加香,並在番茄和白葡萄酒中煮濃
分詞解釋：橄欖油：
用油橄欖的果肉和核仁榨取的不幹性油。多供食用。
芳香：
香味（多指花草）：梅花的芳香沁人心脾。
● 炸 zhà ㄓㄚˋ
◎ 突然破裂：爆炸。炸藥。炸彈。炸響。
◎ 用炸藥或炸彈爆破：轟炸。
◎ 發怒：他一聽就炸瞭。
● 炸 zhá ㄓㄚˊ
◎ 把食物放在煮沸的油中弄熟：炸醬。炸糕。炸魚。油炸。