传统白糖糕是一道经典的中国传统糕点,口感软糯甜美。以下是制作传统白糖糕的做法:
材料:
- 糯米粉:500克
- 白糖:200克
- 水:500毫升
- 芝麻:适量
步骤:
1. 将糯米粉放入一个干净的容器中。
2. 在锅中加入适量的水,加入白糖,随后将水煮沸,使白糖完全溶解。
3. 将煮沸的白糖水倒入糯米粉中,搅拌均匀,直到形成糊状。
4. 另起一锅水,将糯米糊放入蒸锅上屉中,用大火蒸约20-25分钟,直到熟糯透明。
5. 蒸好后,将糯米糕取出,放凉。
6. 用椰蓉、芝麻等装饰糕面,切成小块即可食用。
传统白糖糕可以作为早餐或下午茶点享用,口感软糯甜美,非常受欢迎。