燒焦 shāo jiāo
詞語解釋：
由於過度燒、烤而炭化變色。如：烤肉的底部被廚師燒焦瞭。
[scorch] 由於過度燒、烤而炭化變色
烤肉的底部被廚師燒焦瞭
分詞解釋：變色：
①改變顏色：變色鏡ㄧ這種墨水不易變色◇風雲變色（比喻時局變化）。
②改變臉色（多指發怒）：勃然變色。
烤肉：
烤過的肉;將準備好的肉放於火之上或之前或將其放在烤爐中烤。
過度：
超過適當的限度：過度疲勞丨過度興奮。
炭化：
1.地質學名詞。古代植物埋藏在沉積物裡，在一定的壓力﹑溫度等所起的作用下逐漸成煤的過程。
2.化學名詞。物質經過燃燒成炭或炭素化合物的過程。