新疆油塔子是新疆特色小吃，做法如下：
材料：
- 面团：面粉500克、酵母10克、盐适量、温水适量
- 馅料：猪肉馅300克、洋葱1个、大葱适量、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、生姜适量、食用油适量
步骤：
1. 面团制作：将面粉、盐和酵母混合，慢慢加入温水搅拌成面团。将面团放在盖上湿布的容器中醒发1-2小时，至面团发酵至两倍大。
2. 馅料制作：将洋葱、大葱、生姜切碎。将猪肉馅、洋葱、大葱、生姜、盐、孜然粉、辣椒粉、食用油混合均匀，制作馅料。
3. 面皮制作：将发酵好的面团取出，揉搓排气后分割成小面团，擀开成薄片。
4. 包馅：将擀开的薄片包入馅料，封口捏紧。
5. 准备烤盘：在烤盘上均匀刷上一层食用油，摆放好包好馅的油塔子。
6. 烘烤：烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中烘烤约15-20分钟，至油塔子金黄色即可。
7. 上桌：将烤好的油塔子取出，放在盘子上即可享用。
温馨提示：根据个人口味，还可以根据喜好添加其他调料或蔬菜。
