南瓜馒头的家常做法如下：
材料：
- 南瓜：200克
- 面粉：400克
- 酵母：5克
- 白糖：20克
- 盐：3克
- 温水：适量
做法：
1. 将南瓜削皮去籽，切成小块放入蒸锅中蒸熟。待南瓜变软后，捣成泥状备用。
2. 酵母溶解在温水中，加入白糖搅拌均匀。
3. 在面板上倒入面粉，加入盐，将溶解好的酵母水慢慢倒入面粉中搅拌，逐渐揉成面团。
4. 将南瓜泥加入面团中，继续揉搓均匀。
5. 将揉好的面团放置于盆中，盖上湿布，放置一个温暖的地方发酵，大概需要1个小时，直到面团体积变大。
6. 发酵好的面团取出，揉搓几次排出空气，再次醒发15分钟。
7. 将面团分割成适合大小的小块，搓圆。
8. 将搓好的面球放在烤盘上，盖上湿布再次醒发15-20分钟。
9. 锅中倒适量水，用大火烧开，将蒸脸盆放在锅中，用中火蒸10-15分钟。
10. 关火后待蒸锅中的蒸汽散发，再等5分钟后打开锅盖即可。
这样，美味的南瓜馒头就做好了，可以搭配其他菜肴一起享用。
