韭菜鸡蛋的家常做法

韭菜鸡蛋的家常做法

韭菜鸡蛋是一道家常菜,制作简单且味道鲜美。以下是一种常见的家常做法:
材料:
- 鲜韭菜:适量
- 鸡蛋:2个
- 姜蒜末:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 韭菜洗净切段,鸡蛋打散备用。
2. 取一锅热油,放入姜蒜末炒香。
3. 加入韭菜翻炒,炒至韭菜变软。
4. 在韭菜中心倒入鸡蛋液。
5. 快速翻炒鸡蛋液,直至鸡蛋凝固。
6. 加入适量盐调味,搅拌均匀。
7. 味道调整后即可出锅,装盘享用。
韭菜鸡蛋可以作为一道下饭菜或者配菜,在炒饭、炒面等主食中加入韭菜鸡蛋,不仅增加了营养,还提升了口感。可以根据个人口味的喜好,添加适量的调味料和调料,例如:生抽、味精等。

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