土豆焖牛腩的做法

土豆焖牛腩的做法

土豆焖牛腩是一道美味的传统菜品,下面是一种常见的做法:
材料:
- 牛腩肉:500克
- 土豆:2个(切块)
- 洋葱:1个(切块)
- 姜片:适量
- 蒜瓣:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生姜末:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将牛腩肉切块后放入沸水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅加入适量的食用油,放入姜片和蒜瓣炒香。
3. 把焯水后的牛腩肉倒入锅中,煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽和老抽继续翻炒均匀。
5. 加入足够的清水,加盖用中火煮沸后转小火炖煮1小时,直到牛腩变得酥烂。
6. 在另一个锅中加入适量的食用油,放入洋葱炒香。
7. 加入切块的土豆翻炒均匀。
8. 把炖煮好的牛腩肉与汤倒入土豆锅中,再加入足够的清水,煮开后转小火再炖煮30分钟至土豆变得软烂。
9. 加入适量的盐、糖、生姜末和鸡精调味,煮几分钟使调料充分渗入。
10. 最后根据个人口味再次调味,即可出锅上桌享用。
这道土豆焖牛腩色香味美,牛肉酥烂,土豆口感绵软,汤汁浓郁,非常适合搭配米饭食用。希望你喜欢!

奧運會的由來 奧運會來歷 醫保斷交半年有哪些影響 佈衣櫃的保養方法是什麼 貓會吃自己的孩子嗎 提前批錄取通知什麼時候收到 錄取名單備案與錄取通知書發放是怎樣的 水煮酸菜魚的傢常做法 做的時候需要加入什麼輔料
热门文章
为你推荐