豆腐烧白菜是一道简单又营养的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 嫩豆腐一块
- 白菜适量
- 葱姜蒜适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 油适量
步骤：
1. 准备工作：将豆腐切成块状，白菜切成段状，葱姜蒜切成末备用。
2. 开火烧锅，加适量油，烧热后放入葱姜蒜末翻炒出香味。
3. 加入切好的白菜，翻炒片刻，加入适量的盐和料酒继续翻炒。
4. 白菜变软后，加入切好的豆腐，继续煮炖约5分钟。
5. 加入适量的生抽调味，再撒上适量的鸡精，继续翻炒均匀。
6. 炖煮至汤汁稍微收浓即可关火，装盘即可食用。
这是一道简单的豆腐烧白菜的做法，如有个人口味偏好，可以适量加入其他调料和食材。
