冬瓜汆丸子的家常做法

冬瓜汆丸子的家常做法

冬瓜汆丸子是一道简单美味的家常菜,下面是制作步骤:
所需材料:
1. 冬瓜:300克
2. 猪肉末:200克
3. 葱姜蒜末:适量
4. 饺子皮:适量
5. 盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉:适量
制作步骤:
1. 将冬瓜切成小块,放入搅拌机中搅碎成瓜泥备用。
2. 热锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入猪肉末继续翻炒,炒至熟透。
4. 倒入搅碎的冬瓜泥,继续翻炒均匀,煮至冬瓜熟软。
5. 加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽调味,翻炒均匀。
6. 取一个小碗,加入适量的淀粉,加入少量的水搅拌均匀,制成淀粉水备用。
7. 将饺子皮铺平,将炒好的冬瓜猪肉馅包入饺子皮中,并封口。
8. 将包好的丸子慢慢放入开水锅中汆烫,直到丸子浮起即可。
9. 捞出丸子,盛入碗中,淋上自制的汤汁,即可食用。
冬瓜汆丸子色香味俱佳,丸子鲜嫩可口,营养丰富,适合全家一起享用。

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