炝炒包菜是一道简单而美味的家常菜。下面是炝炒包菜的做法：
材料：
- 500克包菜
- 2颗蒜头（切末）
- 1块姜（切末）
- 适量的盐
- 适量的食用油
- 少许生抽
- 少许白胡椒粉
步骤：
1. 首先，将包菜洗净，控水后切成大小适中的块状备用。
2. 热锅冷油，倒入适量的食用油，加热至7-8成热。
3. 往锅中加入蒜末和姜末，翻炒片刻，直至出香味。
4. 接着，将切好的包菜倒入锅中，翻炒均匀。
5. 加入少许盐和生抽调味，继续翻炒片刻，直至包菜变软。
6. 最后，撒上少许白胡椒粉，炒匀后即可盛出。
炝炒包菜制作简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭晚餐的菜品。根据个人口味的不同，你还可以添加其他蔬菜或调料，来增添菜品的口味。
