冬瓜炒毛豆的做法

冬瓜炒毛豆的做法

冬瓜炒毛豆的做法如下:
材料:
- 冬瓜:适量
- 毛豆:适量
- 大蒜:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 葱姜蒜末:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 冬瓜去皮,切成块状。毛豆去壳,备用。
2. 热锅冷油,加入葱姜蒜末翻炒出香味,再加入冬瓜块炒至微黄。
3. 加入适量植物油,放入毛豆翻炒均匀。
4. 倒入适量的水,加盖闷煮约5分钟至冬瓜和毛豆变软。
5. 稍加盐、生抽和鸡精调味,继续翻炒均匀。
6. 炒至汁水收干即可出锅,即可享用冬瓜炒毛豆的美味佳肴。
温馨提示:
- 可根据个人口味调整盐和生抽的用量。
- 炒制时火候不宜过大,以免糊底。
- 可根据喜好加入其他调料,如辣椒、蚝油等。

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