肉末花卷是一道非常受欢迎的中式早餐，它的外层酥脆，内馅丰富多样。下面就为大家介绍一下肉末花卷的做法。
材料：
- 面粉500克
- 酵母5克
- 温水250克
- 盐2克
- 糖10克
- 猪肉末250克
- 葱末适量
- 生姜末适量
- 食用油适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤：
1. 准备一个大碗，将面粉、酵母、温水、盐和糖混合在碗中，揉成一个光滑的面团。然后将面团放置在温暖的地方发酵，大约需要1个小时。
2. 在发酵的同时，将猪肉末、葱末、生姜末和适量的盐、酱油、料酒混合在一起，搅拌均匀。然后用少量的食用油将锅加热，将腌制好的肉末炒熟，直至肉末变干。
3. 发酵好的面团取出，取出一小块面团，擀成一个薄薄的圆片。然后在圆片上刷上一层食用油，将一小部分炒好的肉末铺在圆片上。
4. 将圆片卷起来，再卷成一朵花状的形状。将卷好的花卷放在蒸锅里，用旺火蒸10分钟。
5. 蒸好的花卷取出，可以开吃了。
肉末花卷的做法相对来说比较简单，但是它需要一定的时间来等待面团发酵和蒸制。如果你想要更加美味的花卷，可以根据个人喜好，添加一些蔬菜或者其他调料来丰富口味。另外，花卷可以事先制作好，冷藏或冷冻保存，需要吃的时候取出蒸热即可。
总而言之，肉末花卷是一道非常美味的早餐食品，制作简单方便，适合家庭早餐或者下午茶时间享用。希望这份做法能够帮助到大家，快去尝试一下吧！
