韭菜盒子的做法大全

韭菜盒子的做法大全

韭菜盒子是一道非常受欢迎的传统中式小吃,它的外皮松脆,内馅鲜美,非常适合作为早餐、午餐或晚餐的美味选择。以下是一种常见的韭菜盒子的做法:
材料:
- 韭菜200克
- 猪肉末200克
- 鸡蛋3个
- 面粉250克
- 姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
步骤:
1. 准备面团:将面粉倒入碗中,加入适量的水搅拌成面糊状,再揉成光滑的面团,盖上湿布静置15分钟。
2. 准备韭菜馅:将韭菜洗净切碎,加入猪肉末,姜蒜末,盐,酱油,白胡椒粉调味,搅拌均匀备用。
3. 准备鸡蛋液:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀备用。
4. 取出面团,再次揉搓成光滑的小面团。
5. 将小面团擀成薄饼状,将韭菜馅放在面饼中间,然后将面饼对折,捏紧封口。
6. 锅中加入适量的食用油,等油温升至150摄氏度左右,将韭菜盒子放入锅中煎制,两面煎至金黄色即可。
7. 煎好的韭菜盒子捞出,沥干油份即可食用。
这只是其中一种韭菜盒子的做法,你也可以根据个人口味的需要进行创新和改变。希望对你有帮助!

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