海参炒面是一道美味的家常菜品，下面是海参炒面的做法：
材料：
1. 海参：150克；
2. 面条：适量；
3. 青椒、红椒：适量；
4. 葱姜蒜：适量；
5. 料酒：适量；
6. 生抽、老抽：适量；
7. 盐、胡椒粉、糖：适量；
8. 香菜：适量（可选）；
9. 鸡精：适量；
步骤：
1. 将海参先用清水洗净，切成丝状备用；
2. 青椒和红椒洗净，切成丝状备用；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 将面条煮熟，捞出备用；
5. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香；
6. 加入海参丝翻炒一会儿；
7. 倒入适量的料酒，炒散海参的腥味；
8. 加入青椒和红椒丝，继续翻炒；
9. 倒入适量的生抽和老抽，调入适量的盐、糖和胡椒粉，炒匀；
10. 加入煮熟的面条，翻炒均匀；
11. 最后加入适量的鸡精，翻炒一下即可；
12. 装盘时可以撒上香菜点缀。
海参炒面的做法非常简单，根据个人口味可以适量调整调料的用量。希望你能尝试并享受美味的海参炒面！
