牛肉白萝卜是一道营养丰富的家常菜，下面是一种常见的做法：
食材：
- 牛肉：适量
- 白萝卜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 姜蒜：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 葱段：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，放入碗中加入少许酱油、料酒、姜蒜的切片，腌制15分钟；
2. 白萝卜去皮，切成片状或条状备用；
3. 热锅中倒入适量油，加入姜蒜爆炒出香味，然后加入牛肉翻炒至变色；
4. 加入白萝卜翻炒均匀，然后加入适量的酱油、盐、胡椒粉，翻炒均匀；
5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮煮至白萝卜变软烂；
6. 倒入适量的水淀粉调成芡汁，加入鸡精翻炒均匀，最后撒入葱段，翻炒均匀即可。
这样，一道口感鲜嫩、清淡可口的牛肉白萝卜就做好了。
