猪舌头炖汤是一道很有营养的美食，下面是一种简单的做法：
材料：
- 猪舌头
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 鸡精
步骤：
1. 先将猪舌头清洗干净，然后用开水焯水，去除血水和杂质。
2. 捞出猪舌头，切成块状备用。
3. 烧一锅开水，放入料酒和切好的姜片，用来煮猪舌头。
4. 将切好的猪舌头放入开水中煮沸，再焯水1-2分钟，然后捞出备用。
5. 清洗锅子，再倒入适量的清水，煮沸后放入焯水后的猪舌头块，再倒入适量的姜片和葱段，继续煮沸。
6. 调入适量的盐和鸡精，根据个人口味调味。
7. 转小火继续炖煮1-2小时，直至猪舌头变得酥软。
8. 汤炖好后即可关火。饭前可撒上葱花、香菜等作为装饰。
以上就是猪舌头炖汤的简单做法，你可以按照个人口味和喜好进行调整和改良。希望对你有帮助！
