茴香饺子馅的做法大全：
1. 茴香虾仁馅：
材料：茴香200克、虾仁150克、葱姜蒜各适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、胡椒粉适量。
做法：将茴香切碎，虾仁剁成虾泥，葱姜蒜切末备用。起锅热油，加入葱姜蒜炒香，再加入虾仁翻炒至变色。加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉炒匀，最后加入茴香搅拌均匀即可。
2. 茴香猪肉馅：
材料：茴香200克、猪肉馅300克、葱姜蒜各适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量。
做法：将茴香切碎，葱姜蒜切末备用。热锅冷油，加入葱姜蒜炒香，再加入猪肉馅翻炒至变色。加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉炒匀，最后加入茴香搅拌均匀即可。
3. 茴香牛肉馅：
材料：茴香200克、牛肉馅300克、葱姜蒜各适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量。
做法：将茴香切碎，葱姜蒜切末备用。热锅冷油，加入葱姜蒜炒香，再加入牛肉馅翻炒至变色。加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉炒匀，最后加入茴香搅拌均匀即可。
4. 茴香豆腐馅：
材料：茴香200克、豆腐200克、葱姜蒜各适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量。
做法：将茴香切碎，豆腐切成细小的块备用。热锅冷油，加入葱姜蒜炒香，再加入豆腐翻炒至熟软。加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉炒匀，最后加入茴香搅拌均匀即可。
以上就是茴香饺子馅的做法大全，根据个人口味可适量调整调料用量，希望你喜欢。
