紫薯芋圆是一道传统的中式甜品，口感软糯，味道香甜。下面是制作紫薯芋圆的步骤：
所需材料：
1. 紫薯
2. 芋头
3. 粘米粉
4. 红糖或者冰糖
5. 白糖
步骤：
1. 将紫薯和芋头分别剥皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后用勺子压成泥状备用。
2. 将粘米粉倒入碗中，用适量的温水慢慢搅拌成粉浆状，直到没有颗粒状物体。
3. 取适量粉浆放在手心中，将紫薯泥或芋头泥包在粉浆中，搓成圆形。同样的方法继续制作其他芋圆。
4. 将制好的芋圆放入开水中煮熟，待芋圆浮起时捞出，过冷水冲洗后备用。
5. 准备一个小锅，加入适量的水烧开，然后加入适量的红糖或冰糖煮溶成糖水。
6. 将煮熟的芋圆放入糖水中，用小火慢煮约5分钟，使芋圆充分吸收糖水的味道。
7. 取出芋圆后，放入冷水中过一下，用漏网沥干水分。
8. 最后，将糖水和芋圆倒入一个容器中，撒上适量的白糖即可。
紫薯芋圆做法简单，口感鲜美，是一道非常适合夏季的甜品。
