三文鱼的家常做法有很多种，以下是一种简单易学的做法：
材料：
- 三文鱼切块
- 蒜末
- 姜末
- 青葱切段
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 食用油
步骤：
1. 将三文鱼块用盐和料酒腌制10分钟。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜末和蒜末炒香。
3. 加入腌制过的三文鱼块翻煎至两面金黄。
4. 加入适量的生抽和白胡椒粉翻炒均匀。
5. 倒入适量的开水，加盖煮约3-5分钟，使鱼块煮熟。
6. 最后撒上青葱段即可。
这是一个简单的三文鱼家常做法，你可以根据自己的口味调整调料的用量来达到最适合自己口味的味道。
