冬瓜的各种做法

冬瓜的各种做法

1. 冬瓜炒肉片:将冬瓜切成薄片,用少许油炒肉片至熟,然后加入蒜末和姜片炒香,最后加入冬瓜片炒熟,调入盐、白胡椒粉和鸡精调味即可。
2. 冬瓜汤:将冬瓜去皮切块,加入清水中煮开,然后加入瘦肉片、鲜虾仁等食材,煮至熟烂,最后加入盐和鸡精调味即可。
3. 冬瓜炖排骨:将冬瓜去皮切块,排骨焯水去腥,然后将冬瓜块和排骨一起放入炖盅中,加入适量的水,加入料酒、生姜片和葱段,炖煮2小时左右,最后加入盐和胡椒粉调味即可。
4. 冬瓜蒸鲜虾:将冬瓜切块,鲜虾去壳去虾线,将冬瓜块和鲜虾放在蒸锅中蒸熟,蒸熟后加入蒸鱼豉油、蒜末和葱花调味即可。
5. 冬瓜煎饼:将冬瓜切成细丝,和面糊混合后,加入葱花和盐调味,将面糊倒入平底锅中煎至两面金黄即可。
6. 冬瓜果冻:将冬瓜去皮去籽,切成小块,加入适量的水煮熟,然后加入适量糖搅拌均匀,冷却后加入明胶粉搅拌均匀,倒入模具中冷藏凝固即可。

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