平菇豆腐是一道常见的家常菜，下面是制作平菇豆腐的步骤：
所需食材：
- 平菇：适量
- 豆腐：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 油：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 平菇处理：将平菇切去根部，切成薄片备用。
2. 豆腐处理：将豆腐切块备用。
3. 热锅凉油：热锅加入适量油，大约烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 炒菇煮豆腐：将平菇放入锅中翻炒一会，然后加入适量的清水，放入豆腐块中慢慢煮熟。
5. 调味品：加入适量的酱油、盐、鸡精、料酒等调味品，根据个人口味调整。
6. 煮熟：继续煮一会，直到豆腐和平菇都熟透入味。
7. 出锅：煮好后即可装盘，撒上葱花点缀一下即可。
烹饪时间：约需要20-30分钟左右。
温馨提示：在烹饪过程中可以根据个人喜好添加适量的调料或者蔬菜进行搭配，制作出更加丰富多样的平菇豆腐菜品。
