鲜虾煲是一道美味的海鲜菜肴，下面是鲜虾煲的做法大全：
材料：
- 鲜虾500克
- 豆腐300克
- 芹菜适量
- 大葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 水适量
- 植物油适量
步骤：
1. 准备好所有的材料，并将虾剥壳去虾线洗净备用。
2. 豆腐切成块状，芹菜切段，大葱、姜和蒜切末备用。
3. 取一个炒锅，倒入适量的植物油，加热后放入虾，煎至两面金黄。
4. 捞出煎好的虾备用。
5. 锅中再倒入适量的植物油，加热后放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
6. 加入豆腐和芹菜继续煸炒。
7. 倒入适量的料酒和酱油，炒匀。
8. 加入煎好的虾，翻炒均匀。
9. 加入适量的水，调至中小火煮开。
10. 煮沸后转小火，继续煮10分钟左右。
11. 根据个人口味加入适量的盐进行调味。
12. 等待汤汁浓稠，关火后加入少许香油拌匀。
13. 盖上盖子焖一会儿，让虾和豆腐吸入香味。
14. 装盘后即可享用。
这是一道家常的鲜虾煲做法，味道鲜香美味，同时也很简单易学。 可根据自己的喜好调整配料和味道，在家享受美味的海鲜菜肴。
