炸五花肉的做法:
材料:
- 五花肉片
- 生粉
- 食用油
步骤:
1. 将五花肉片洗净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 在一个碗中放入适量的生粉，将五花肉片均匀地裹上一层薄薄的粉。
3. 将锅中加热，倒入足够多的食用油，待油热至约170°C。
4. 将裹好生粉的五花肉片慢慢放入锅中，小心地防止油溅出。
5. 炸制五花肉片至表面呈现金黄色，约2-3分钟。
6. 用炒勺将炸好的五花肉片捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油。
7. 将炸好的五花肉片摆盘，即可享用。
温馨提示:
- 炸五花肉时要注意火候，过高的温度可能会导致五花肉受热不均匀，煎焦或炸得太干。
- 炸制五花肉的时间可以根据个人口感调整，喜欢口感酥脆的可以稍微多炸一会儿。
- 炸制完成后的五花肉片可以沥油，或者用厨房纸巾擦去多余的油脂，使口感更加清爽。
