红烧肉烧板栗是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面是一种简单的做法：
所需食材：
- 猪肉五花肉500克
- 板栗200克
- 姜片3片
- 大葱段2段
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 冰糖适量
- 老抽2勺
- 鸡精1勺
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
1.将五花肉切块，用开水烫一下去腥，捞出备用。
2.锅中加入适量的食用油，放入五花肉块煎至两面金黄，加入姜片、大葱段，炒出香味。
3.倒入料酒炒匀，加入生抽、老抽调色，炒匀均匀上色。
4.加入适量的清水，加冰糖搅拌均匀。
5.加入板栗，再加入鸡精炖煮20分钟。
6.待板栗和肉都熟透后，关小火，撒上适量的葱花，翻炒均匀即可。
将烧好的红烧肉烧板栗装盘，配上米饭或馒头，即可享用美味的红烧肉烧板栗了！
