下面是100道家常菜的做法，每道菜的描述不少于3个字。
1. 鱼香肉丝：五花肉切丝、蒜蓉、青红椒丝炒制。
2. 宫保鸡丁：鸡腿肉切丁、花生米、辣椒粒炒制。
3. 红烧肉：五花肉切块、炖煮、红糖、豆瓣酱调味。
4. 干煸豆角：豇豆洗净、切段、炒制。
5. 地三鲜：土豆、茄子、青椒切块、炖煮。
6. 红烧鲫鱼：鲫鱼、姜块、葱白炖煮。
7. 蚝油生菜：生菜切片、蚝油炒制。
8. 醋溜白菜：白菜切块、淋醋煮制。
9. 青椒炒肉片：猪肉切片、青椒、洋葱炒制。
10. 麻婆豆腐：豆腐切块、辣椒粒、葱姜蒜炒制。
11. 家常豆腐：豆腐切块、酱油、蒜蓉烧制。
12. 虎皮青椒：青椒炸制、酱油、糖调味。
13. 水煮肉片：猪肉切片、豆芽、水煮。
14. 尖椒爆鸡丁：鸡胸肉切丁、尖椒、蒜蓉炒制。
15. 回锅肉：五花肉切块、炒制、辣椒粒。
16. 糖醋排骨：排骨焯水、糖、醋、番茄酱烧制。
17. 香菇滑鸡：鸡腿肉焯水、香菇炖制。
18. 铁板牛柳：牛肉切薄片、香菇、洋葱、青椒炒制。
19. 梅菜扣肉：五花肉炖制、梅菜炒制。
20. 番茄炒蛋：鸡蛋打匀、番茄切块、炒制。
21. 烤鸭：鸭子挂烤制。
22. 蒜蓉蒸扇贝：扇贝蒸制、蒜蓉调味。
23. 梅干菜炒粉丝：梅干菜加水泡软、粉丝、辣椒粉炒制。
24. 蚂蚁上树：粉丝焯水、炒肉末、葱姜蒜炒制。
25. 龙虾酱：龙虾焯水、酱炒制。
26. 干煸四季豆：四季豆洗净、炒制。
27. 干煸土豆丝：土豆切丝、炒制。
28. 双椒鸡蛋饼：鸡蛋打匀、青红椒切丝、煎制。
29. 香辣蟹：螃蟹飞水、辣椒、葱姜蒜炒制。
30. 京酱肉丝：猪肉切丝、京酱、青红椒丝炒制。
31. 麻辣小龙虾：小龙虾焯水、辣椒粒、花椒炒制。
32. 酸辣蛏子：蛏子焯水、酸辣调味。
33. 鱼香茄子：茄子切块、蒜蓉、豆瓣酱炒制。
34. 醋溜土豆丝：土豆丝焯水、淋醋炒制。
35. 木须肉：猪肉切丝、鸡蛋、香菇炒制。
36. 干锅千层肚：千层肚炖煮、辣椒、香菇炒制。
37. 尖椒炒鸡蛋：鸡蛋打匀、尖椒炒制。
38. 麻辣香锅：各种蔬菜、肉类、麻辣调味。
39. 干煸黄豆：黄豆焯水、炒制。
40. 横批鳝鱼：鳝鱼焯水、辣椒粒、青椒炒制。
41. 烧麦：面粉、猪肉馅搅拌、蒸制。
42. 麻辣馄饨：面粉搅拌制馅料、煮制。
43. 玉米鸡汤：鸡块、玉米煮制。
44. 农家小炒肉：五花肉切片、青红椒切丝、炒制。
45. 爆炒鱿鱼：鱿鱼焯水、辣椒粒、花椒爆炒。
46. 炖排骨：排骨焯水、生姜、葱煮制。
47. 白灼虾：虾焯水、葱姜煮制。
48. 叫花鸡：鸡块、花椒、辣椒粒炒制。
49. 糖醋里脊：里脊肉切片、炒制、调制糖醋酱。
50. 黄焖鸡：鸡块、黄豆、姜蒜炖煮。
51. 盐焗鸡翅：鸡翅洗净用盐腌制，烤制。
52. 豆腐排骨汤：猪骨、豆腐、姜块炖煮。
53. 香菇鸡肉粥：米、鸡肉、香菇煮粥。
54. 洋葱炒牛肉：牛肉切片、洋葱炒制。
55. 蜜汁叉烧：五花肉切条、调制蜜汁、烤制。
56. 香菇炖鸡：鸡块、香菇、姜蒜炖煮。
57. 酸菜鱼：鱼块、酸菜煮制。
58. 油焖大虾：大虾焯水、炖煮。
59. 蒜蓉炒空心菜：空心菜焯水、蒜蓉炒制。
60. 小炒肉片：猪肉切片、青红椒切丝、炒制。
61. 清炒小白菜：小白菜焯水、炒制。
62. 麻辣鸡翅：鸡翅焯水、麻辣调味。
63. 香辣烤鱼：鱼切片、辣椒、香菜烤制。
64. 梅干菜扣肉：五花肉切片、梅干菜焯水、炒制。
65. 咖喱牛肉饭：牛肉煮制、咖喱粉调味、搭配饭。
66. 醋溜粉丝：粉丝焯水、淋醋炒制。
67. 蒜蓉菜心：菜心焯水、蒜蓉炒制。
68. 尖椒牛肉炒饭：牛肉焯水、尖椒、洋葱炒制。
69. 番茄蛋汤：鸡蛋打匀、番茄煮制。
70. 干煸肉末豆角：肉末、豆角炒制。
71. 酱爆鸡丁：鸡胸肉切丁、酱炒制。
72. 孜然牛肉：牛肉切片、孜然粉、洋葱炒制。
73. 孜然羊肉：羊肉切片、孜然粉、洋葱炒制。
74. 水煮鱼：鱼块、豆芽煮制。
75. 小鸡炖蘑菇：鸡块、蘑菇、姜蒜炖煮。
76. 铁板鱿鱼：鱿鱼切块、洋葱、青椒炒制。
77. 酱爆茄子：茄子切块、酱炒制。
78. 蒜蓉蒸蛏子：蛏子蒸制、蒜蓉调味。
79. 酸辣黄瓜丝：黄瓜切丝、醋、辣椒粉拌制。
80. 家常豆腐汤：豆腐切块、鸡蛋、葱姜煮制。
81. 番茄煎蛋：番茄切片、鸡蛋煎制。
82. 干锅牛蛙：牛蛙焯水、辣椒粒、花椒爆炒。
83. 醋溜黄瓜丝：黄瓜切丝、淋醋拌制。
84. 鱼香茄子煲：茄子切块、豆瓣酱、蒜蓉炒制。
85. 酱爆鸡翅：鸡翅焯水、酱炒制。
86. 拔丝地瓜：地瓜切块、炸制、糖拌制。
87. 孜然排骨：排骨炒制、孜然粉调味。
88. 干炒牛河：牛肉炒制、宽河煮制。
89. 葱爆羊肉：羊肉切片、葱炒制。
90. 酸菜炖鱼：鱼块、酸菜炖煮。
91. 火锅：各种蔬菜、肉类、调味料炖煮。
92. 水煮肥肠：肥肠焯水、豆芽、水煮。
93. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝蒸制、蒜蓉、粉丝调味。
94. 雪菜豆腐汤：豆腐切块、雪菜炖煮。
95. 南瓜汤：南瓜切块、煮制。
96. 香嫩炖鸭：鸭块、姜块、葱白炖煮。
97. 家常小炒黄豆芽：黄豆芽炒制。
98. 糖醋里脊片：里脊肉切片、调制糖醋酱炒制。
99. 干煸鳝鱼：鳝鱼焯水、辣椒粒、花椒爆炒。
100. 醋溜黄豆：黄豆焯水、淋醋炒制。
以上是100道家常菜的做法，每道菜的描述超过3个字，以便让读者了解明确的制作步骤和材料，希望你可以尝试一下制作自己喜爱的菜肴，享受美食的乐趣。
