炒红薯粉的做法如下：
材料：
- 250克红薯粉
- 适量肉类，如瘦肉、猪肉片、鸡肉丝等
- 适量蔬菜，如胡萝卜、豆芽菜等
- 适量调料，如葱姜蒜、盐、酱油、料酒、辣椒等
- 食用油
步骤：
1. 将红薯粉浸泡在温水中，约30分钟，使其软化。
2. 将肉类切成薄片或丝状，蔬菜洗净切片或切丝备用。
3. 取一个平底锅或炒锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入肉类翻炒至变色，然后加入蔬菜继续翻炒。
5. 将红薯粉沥干水分后加入锅中，用铲子快速翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、酱油、料酒等调料，继续翻炒均匀。
7. 根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料调味。
8. 炒熟后即可装盘享用。
温馨提示：
- 红薯粉在浸泡时时间不宜过长，否则会变得过软，不易炒熟。
- 根据个人口味可以加入自己喜欢的蔬菜和调料进行搭配。
- 可以根据个人喜好加入适量的汤水，使炒红薯粉更加入味。
- 炒红薯粉的火候要掌握好，不宜过长时间炒煮，以免红薯粉过软糊化。
