酱油鸡是一道家常菜，制作简单，以下是其家常简单做法：
材料：
1. 鸡腿或鸡翅膀 4-6只
2. 酱油 3汤匙
3. 料酒 2汤匙
4. 姜块 3片
5. 蒜瓣 3瓣
6. 老抽 1汤匙
7. 白糖 适量
8. 清水 适量
9. 葱段 适量
10. 食用油 适量
步骤：
1. 将鸡腿或鸡翅膀剁块，洗净后沥干水分备用。
2. 热锅加入适量的食用油，将鸡块煎至两面金黄，取出沥油备用。
3. 在锅中加入姜块和蒜瓣，煸炒出香味。
4. 加入煎过的鸡块，倒入料酒翻煎均匀。
5. 加入酱油、老抽、白糖，翻炒均匀。
6. 倒入适量的清水，调入适量的盐，盖上锅盖炖煮15-20分钟，直到鸡块熟透。
7. 最后撒上葱段作为装饰即可。
家常简单的酱油鸡就制作完成啦！可以搭配米饭一同食用，味道美味可口。
