盐水花生的做法如下：
材料：
- 花生200克
- 开水适量
- 盐适量
步骤：
1. 将花生放入碗中，用清水冲洗几次，去除杂质。
2. 将清洗后的花生放入锅中，加入足够的开水，将花生浸泡15分钟。
3. 在泡花生的同时，将一些盐加入另一碗清水中搅拌均匀，备用。
4. 将泡好的花生倒入沥水篮中，用流动水冲洗一下。
5. 锅中加入适量的清水，将花生放入锅中。
6. 将锅置于炉灶上，大火煮沸，然后转小火，继续煮20-30分钟。期间可以尝试一颗花生的口感，煮到自己喜欢的软硬程度即可。
7. 煮好的花生捞出，放入盐水中浸泡5-10分钟。这样可以使花生更入味。
8. 取出花生，沥干水分，盛入碗中即可食用。
温馨提示：
- 煮花生的时间和口感根据个人喜好而定，可以根据自己的喜好酌情调整。
- 盐水的浓度也可以根据个人口味进行调整，可以尝试不同浓度的盐水来腌制花生。
