大丸子的做法大全家常

大丸子的做法大全家常

大丸子是一道经典的家常菜,下面是大丸子的做法大全:
材料:
1. 绞肉(猪肉或者鸡肉)500克
2. 鸡蛋1个
3. 青葱适量
4. 姜末适量
5. 料酒适量
6. 酱油适量
7. 盐适量
8. 味精适量
9. 水淀粉适量
10. 食用油适量
步骤:
1. 将绞肉放入盆中,加入鸡蛋、青葱末、姜末、料酒、酱油、盐、味精适量,用手搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏15分钟。
2. 取出绞肉,将其分成适量大小的肉丸。
3. 取一锅水烧开,将肉丸放入水中煮熟,水开后再煮2-3分钟即可捞出。
4. 在锅中加入适量的水,将水烧开,加入适量的盐和味精,搅拌均匀。
5. 将煮熟的肉丸放入锅中,用小火慢慢煮一会儿,使肉丸充分吸收汤的味道。
6. 肉丸煮熟后,将火关小,用水淀粉勾芡,使汤汁变稠。
7. 最后,淋上一些食用油,提香,熄火。
大丸子做好了,可以搭配米饭或者面条一同食用。另外,根据个人喜好可以添加蔬菜或者调料来增加口味。希望你喜欢!

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