炒包菜粉丝是一道家常常见的菜品，下面是一种简单的炒包菜粉丝的做法：
所需食材：
- 包菜：适量
- 粉丝：适量
- 蒜瓣：适量
- 姜块：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 首先将粉丝煮熟备用，水中加入少量食用油，可以防止粉丝粘连。
2. 蒜瓣、姜块、青红椒切碎备用。
3. 包菜洗净切成小块备用。
4. 热锅冷油，加入蒜瓣和姜块炒香。
5. 加入青红椒继续翻炒，待青红椒变色后加入包菜继续翻炒。
6. 炒至包菜变软糯后，加入适量酱油、料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
7. 将煮熟的粉丝加入炒锅中翻炒均匀，让粉丝充分吸收菜的味道和汤汁。
8. 炒至粉丝变软后即可关火，出锅装盘。
注意事项：
1. 炒菜时火候不要过大，以免糊底或烧焦。
2. 可根据个人口味调整调味料的用量。
3. 面粉过敏的人可以选择其他口感的主食代替粉丝。
