家常西兰花的做法

家常西兰花的做法

家常西兰花的做法如下:
材料:
- 西兰花
- 大蒜3瓣,切碎
- 生姜片,适量
- 葱段,适量
- 盐,适量
- 生抽,适量
- 料酒,适量
- 食用油,适量
步骤:
1. 将西兰花拆成小朵,洗净备用。
2. 锅中倒入适量油,加热后放入切碎的大蒜和生姜片,炒香。
3. 加入葱段炒香。
4. 将西兰花朵放入锅中翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽和料酒,继续翻炒片刻。
6. 倒入适量的水,盖上锅盖焖煮2-3分钟,直到西兰花变软且带有一定的韧劲。
7. 最后大火快炒均匀,让汤汁收干即可出锅。
家常西兰花可以作为一道素菜搭配饭菜食用,也可以加入其他蔬菜一起炒制。根据个人口味,还可以加入一些调料如辣椒粉、花椒粉等增加风味。

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