月饼枣泥馅是一种传统的中秋节食品。下面是制作枣泥馅的简单步骤:
材料:
- 红枣:500克
- 冰糖:200克
- 植物油:适量
步骤:
1. 把红枣洗净,用刀割开去掉核,放入锅中。
2. 加入适量清水,将锅盖盖上,用中火煮沸。
3. 将火转小,继续煮红枣30分钟左右,直到红枣软烂。
4. 把煮好的红枣捞出,放入搅拌机中,搅拌成细腻的红枣泥。
5. 在另一个锅中,将冰糖和适量清水混合,用中火煮沸,直到冰糖完全融化。
6. 将红枣泥倒入锅中,用小火慢慢翻炒,直到红枣泥变得干燥,不粘手为止。
7. 将熟透的红枣泥倒出,用手搓成团状。
8. 取适量植物油,涂在手掌上,将红枣泥揉搓成圆形的枣泥馅。
现在,你已经成功做出了美味的枣泥馅,可以用于制作月饼或其他美食。享受中秋节的欢乐吧!