香菜鸡蛋饼的做法

香菜鸡蛋饼的做法

香菜鸡蛋饼是一道简单又美味的家常菜,下面是具体的制作步骤:
所需材料:
1. 鸡蛋2个
2. 香菜适量
3. 青红椒适量(可选)
4. 葱适量
5. 盐适量
6. 食用油适量
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀后备用。
2. 香菜、青红椒和葱切碎备用。
3. 取一个平底锅,放入适量的食用油,用中小火将锅预热。
4. 锅热后倒入鸡蛋液,用筷子或者铲子将鸡蛋液稍微搅拌均匀,但不要过度搅拌。
5. 在鸡蛋液上撒上切碎的香菜、青红椒和葱。
6. 待鸡蛋液稍微凝固后,有一定的稳定性时,用铲子将饼翻面煎熟。
7. 煎至两面金黄,可以根据个人口味继续煎至喜欢的程度。
8. 将煎好的香菜鸡蛋饼取出,切成小块即可享用。
小贴士:
1. 鸡蛋液中加入少许水或者牛奶,煎出的饼更为松软。
2. 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉等调味料。
3. 如果不喜欢香菜的味道,可以将香菜替换成其他喜欢的蔬菜。

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