毛豆粒的做法大全家常

毛豆粒的做法大全家常

毛豆粒是一道非常常见的家常菜,下面是一种简单的做法:
材料:
- 毛豆 500克
- 水 适量
- 盐 适量
- 大蒜 2瓣
- 植物油 适量
做法:
1. 将毛豆洗净,去掉顶部的蒂,放入沸水中焯水约1-2分钟,让毛豆变熟,然后捞出,放入冷水中浸泡一下,以便更好地剥去外皮。
2. 剥去毛豆的外皮,将毛豆粒取出备用。
3. 锅中加入适量的水和盐,烧开后放入毛豆粒,煮熟约3-5分钟,至毛豆变软但还有一定的嚼劲。
4. 煮好的毛豆捞出沥干水分备用。
5. 锅中加入适量的植物油,烧热后放入捣碎的大蒜炒香。
6. 将炒香的大蒜倒入捞出的毛豆粒中,搅拌均匀,使得大蒜的味道充分融入毛豆中。
7. 最后可以根据个人口味加入适量的盐进行调味,搅拌均匀即可。
这样,一道简单的家常毛豆粒就做好了,可以作为小食或配菜食用,清爽美味。

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