青菜糊糊的做法

青菜糊糊的做法

青菜糊糊是一道简单又营养的家常菜,下面是青菜糊糊的做法:
所需材料:
- 青菜:500克
- 鸡蛋:2个
- 大蒜:3瓣
- 料酒:适量
- 食盐:适量
- 鸡精:适量
- 生粉:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 将青菜洗净,切成适当大小的块状。
2. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀。
3. 大蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量的植物油,烧热后加入蒜末炒香。
5. 加入青菜翻炒均匀。
6. 加入适量的料酒,炒至青菜变软。
7. 加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
8. 搅拌均匀后,用少量水调成糊状。
9. 在青菜糊糊中慢慢加入鸡蛋液,搅拌均匀。
10. 用生粉勾芡,保持糊状即可。
青菜糊糊可以搭配米饭或者面条一起食用,口感清淡爽口,非常适合夏天食用。

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