香菇炒豆腐的做法

香菇炒豆腐的做法

香菇炒豆腐的做法如下:
材料:
1. 干香菇 3-4 朵
2. 豆腐 1 块
3. 葱白 1 根
4. 大蒜 2 瓣
5. 酱油 1 汤匙
6. 盐 适量
7. 糖 适量
8. 植物油 适量
9. 鸡精 适量(可选)
步骤:
1. 干香菇提前泡发,泡软后切成片。豆腐切成小块备用。
2. 锅中烧热植物油,加入葱白和大蒜炒出香味。
3. 加入香菇片继续炒煮片刻,然后加入豆腐块一同炒煮。
4. 加入酱油、适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
5. 最后加入少许水,盖上锅盖焖煮约3-5分钟,直到豆腐变软烂即可。
6. 如果喜欢口感更鲜嫩,可加入适量鸡精提味。
7. 装盘后可以撒上葱花或者香菜点缀,增加色彩和味道。
香菇炒豆腐是一道简单又美味的家常菜,香菇的鲜香和豆腐的细腻搭配在一起,口感丰富,营养丰富。可以搭配米饭或面条一起享用。

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