冬瓜薏米汤的做法如下:
材料:
- 500克冬瓜
- 50克薏米
- 适量糖或蜂蜜(根据个人口味调整)
步骤:
1. 将薏米用清水洗净,浸泡30分钟至1小时,直至薏米变软。
2. 冬瓜去皮,切成块状。
3. 锅里加入适量清水,将泡软的薏米倒入锅中,用中火煮开。
4. 将冬瓜块倒入锅中,继续煮沸后转至小火煮15分钟。
5. 根据个人口味,加入适量的糖或蜂蜜搅拌均匀,煮至糖或蜂蜜完全融化。
6. 关火,让汤稍微冷却后即可享用。
温馨提示:冬瓜薏米汤可根据个人喜好添加其他食材,如红枣或枸杞,增加汤的香甜度。此外,也可以根据个人口味调整煮沸时间,如果喜欢更烂熟的冬瓜,可以煮更长时间。