雪梨蒸川贝的做法与用量

雪梨蒸川贝的做法与用量

雪梨蒸川贝是一道比较常见的中药食疗菜品,具有滋阴润燥、养肺止咳的功效。以下是雪梨蒸川贝的做法与用量:
材料:
- 雪梨:一个
- 川贝:3-5粒
- 冰糖:适量
做法:
1. 雪梨去皮去核后切成小块,川贝用水浸泡一段时间后拍碎备用。
2. 在蒸锅中放入适量的水,将雪梨块放入蒸锅上屉中,撒上拍碎的川贝。
3. 盖上锅盖,开火蒸煮20分钟左右,直到雪梨变软。
4. 蒸熟后将雪梨取出,撒上适量的冰糖,再放回蒸锅中蒸5分钟,直到冰糖融化并包裹在雪梨上。
5. 取出雪梨,将少量蒸糖淋在上面,即可食用。
此做法为基本做法,可以根据个人口味适量调整用料与糖的用量。川贝可根据个人需要适量增减。建议遵循专业医生或中药师的指导和建议,谨慎使用中药材料。

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