馒头是一种常见的中式面食，制作起来确实比较简单。以下是制作馒头的基本步骤：
材料：
- 高筋面粉
- 酵母
- 白糖
- 温水
步骤：
1. 准备面团：将高筋面粉、酵母、白糖和适量温水混合，逐渐加入水搅拌成面团，再用手揉至面团光滑有弹性。
2. 发酵：将揉好的面团放在温暖的地方，盖上湿布，发酵约1-2小时，或者直到面团发酵至原来的两倍大小。
3. 揉制：将发酵好的面团取出，按照个人喜好，分割成小块（约球形馒头的两倍大小），然后用手将每个小块揉圆。
4. 二次发酵：将揉好的小块再次放在温暖的地方静置约15-20分钟，让其进行二次发酵，使馒头更加松软。
5. 蒸制：将二次发酵好的馒头放入蒸锅内，用大火蒸约15-20分钟，或者直到馒头变得鼓胀松软。
6. 完成：将蒸好的馒头取出，放在晾网上稍微晾凉即可。
这个是最基本的馒头做法，你可以在制作过程中添加其他食材，如芝麻馒头、豆沙馒头、菜馅馒头等，以增加口味和花样。希望对你有帮助！
