栗子煲鸡是一道口味独特、营养丰富的家常菜。以下是一种简单的栗子煲鸡的做法：
材料：
- 鸡腿肉或者鸡胸肉，适量
- 栗子，适量
- 青椒，适量
- 红椒，适量
- 姜蒜，适量
- 料酒，适量
- 生抽，适量
- 耗油，适量
- 盐，适量
- 糖，适量
- 鸡精，适量
- 清水，适量
步骤：
1. 准备食材：将鸡腿肉或鸡胸肉切成块状，青椒和红椒洗净切块，姜蒜切末；栗子洗净备用。
2. 锅中加入适量的耗油，烧热后放入姜蒜末炒香。
3. 将鸡块放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒煮开，去腥。
5. 加入适量的生抽，糖，盐，鸡精，搅拌均匀。
6. 加入适量的清水，待水开后转小火慢慢炖煮30分钟。
7. 将栗子放入锅中，继续炖煮10分钟。
8. 最后加入青椒和红椒块，翻炒均匀即可。
温馨提示：
- 炖煮的时间可以根据个人口感调整，喜欢更烂更入味的可以炖久一些。
- 可以根据个人喜好添加一些其他调料，如黑胡椒粉、香菇等，增加口感。
- 炖煮过程中可以根据需要适量加入清水，以保持适宜的汤汁浓度。
